Chaussons aux cerises
🛒 Ingrédients
- muscade
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe amandes en poudre
- 40 cerises rouges ou blanches
👨🍳 Préparation
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1
Dénoyauter les cerises.
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2
Étaler la pâte et la couper en carrée de 10 sur 10 cm environ.
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3
Mélanger le jaune d’œuf avec 2 pincée de noix de muscade et étaler la moitié sur les carrés de pâte, puis saupoudrer de sucre vanillée
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4
Repartir les cerises sur les carrés.
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5
Saupoudrer la poudre d'amande et refermée les carrée comme un chausson.
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6
Badigeonner les chaussons avec le reste de jaune d’œuf
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7
Mettre au four à 170°C (thermostat 6-7) pendant 25 à 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.