Chaussons aux pêches
🛒 Ingrédients
- 50 g sucre
- 1 gousse vanille
- 3 pêches
- 1 demi de citron
- 1 cuillère à soupe eau
- 2 jaunes d'oeuf
- 2 pâtes feuilletées
👨🍳 Préparation
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1
Faire une croix sur les pêches avant de les mettre dans de l'eau qui boue pendant 5 min
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2
peler et taillée en petits morceaux les pêches
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3
mettre dans une casserole les pêches, 50g de sucre, un demi citron pressé, une gousse de vanille, une cuillére a soupe d'eau.Laisser compoter une demi heure a feu doux.
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4
Couper 8 disques de pâtes feuilleté d'environ 15 cm de diamêtre .
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5
mettre 1 cuillère a soupe de compote sur le centre de chaque disque
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6
étaler le jaune d'oeuf sur les côtés du disque puis fermer les chaussons en appuyant sur les bords.
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7
puis recouvrir les chaussons de jaune d'oeuf.
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8
Enfin enfourner à 200 ° (thermostat 7 )pendant 20 min .
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.