chaussons aux poivrons faciles
🛒 Ingrédients
- 3 poivrons rouges
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Faire brûler les poivrons au four pendant 20 min afin d'en retirer la peau.
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2
Pendant ce temps-là, faire suer les oignons dans un peu d'huile d'olive.
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3
Enlever la peau des poivrons et les couper en fines lamelles, puis les rajouter aux oignons.
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4
Une fois bien revenus, rajouter du sucre pour faire caraméliser.
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5
Couper la pâte feuilletée en 4, y déposer dans chaque quart la préparation et refermer les chaussons en collant avec du jaune d'oeuf.
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6
Mettre au four 20 min à 180°, thermostat 6.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.