Chaussons végétariens aux pois chiches et sa Sauce Tandoori Patak's
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 2 pâtes brisées
- 250 g pois chiches cuits
- 3 carottes cuites
- 1 poignée persil
- 1 verre maïs en conserve
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 pot Sauce Tandoori Patak’s
- 1 oignon
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe lait
👨🍳 Préparation
-
1
Faire chauffer l'huile dans une poêle, puis ajouter l'oignon haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les poivrons coupés en dés et les faire cuire environ 4 minutes.
-
2
Ajouter le persil, les carottes préalablement cuites et coupées en dés, le maïs, les pois chiches et la Sauce Tandoori Patak’s. Verser un demi-verre d'eau et faire cuire environ 10 à 15 minutes.
-
3
Étaler finement les pâtes et les découper en petits cercles, puis garnir de farce les petits cercles de pâte et les plier comme des raviolis. Badigeonner les chaussons avec le jaune d’œuf mélangé au lait, puis faire cuire au four à 190°C pendant 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.