Cheescake très facile
🛒 Ingrédients
- Pour le gâteau :
- 125 g spéculoos émiettés
- 100 g beurre
- 0.5 cuillère à café poivre
- 125 g biscuit Petit Brun émietté
- Pour la pâte:
- 120 g sucre
- 2 cuillères à soupe farine
- 500 g faisselle
- 125 g carré frais ou nature à tartiner
- 3 oeufs
- fruits au choix ou coulis ou vanille, café...
👨🍳 Préparation
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1
1-Préchauffez le four à 180°C
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2
Recouvrir un moule de 23cm diamètre avec du papier sulfurisé beurré.
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3
2-Faire une pâte en mélangeant les biscuits émiettés grossièrement et le beurre. Disposez cette pâte avec le dos d'une cuillère au fond du moule.
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4
Placez au réfrigérateur.
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5
3-Fouettez la faisselle, en ajoutant progressivement le sucre, la farine, puis les oeufs.
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6
Ajoutez le fromage puis les fruits.
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7
4-Versez la pâte sur le biscuit.
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8
5-Cuire 50 min en recouvrant d'un papier d'aluminium. Vérifiez que ce soit sec au toucher.
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9
6-Laissez au frais minimum 6h. L'idéal étant 12h. Démoulez avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.