Cheese cake au verre
🛒 Ingrédients
- 200 g yaourt
- 40 g sucre
- 200 g fromage frais (ricotta ou mascarpone)
- 1 citron
- Pour les fruits au choix :
- fraises
- abricot ...
- framboises
- groseilles
- Pour les biscuits au choix :
- biscuit
- spéculoos ...
- petit beurre
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger le fromage frais et le yaourt, 40 g de sucre et un peu de jus de citron.
-
2
Dans de beaux verres, alterner une couche de cette crème, une couche de biscuits coupés en petits morceaux et une couche de fruits.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.