Cheesecake banane spéculoos au lait concentré sucré
🛒 Ingrédients
- 70 g beurre
- 1 boîte Lait Concentré Sucré Nestlé 397 g
- 100 g spéculoos
- 3 bananes
- 200 ml crème liquide
- 4 feuilles Gélatine
👨🍳 Préparation
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1
Mixez les spéculoos et ajoutez le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule recouvert de papier film.
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2
Placez au congélateur 10 minutes.
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3
Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide, égouttez-la. Faites-la fondre sur feu doux dans 100 ml de crème. Mélangez la crème, la banane mixée, le Lait Concentré Sucré et versez dans le moule.
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4
Placez au frais 2 heures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.