Cheesecake cookies caramel beurre salé
🛒 Ingrédients
- 350 g fromage blanc
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 cuillère à soupe farine
- 12 cookies aux pépites de chocolat et de nougatine ( 200g )
- 50 g beurre demi-sel fondu
- 10 cl crème liquide
- 1 oeuf
- 4 cuillères de caramel beurre salé
👨🍳 Préparation
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1
Émiettez 10 cookies et mélangez-les au beurre. Dans un moule en silicone, tapissez le fond du mélange. Réservez au frigo.
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2
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un récipient, mélangez le fromage blanc avec la crème, le miel puis ajoutez la farine et l'oeuf.
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3
Mettre sur la pâte de cookies du caramel beurre salé généreusement en évitant les bords. Ajoutez votre mélange de fromage blanc.
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4
Mettez au four 40min environ. Votre gâteau est près lorsque le fromage blanc n'est plus liquide.
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5
À la sortie du four, parsemez le gâteau de morceaux de cookies. Laissez refroidir. Les morceaux de cookies se ramolliront avec la chaleur.
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6
Accompagnez d'un peu de caramel beurre salé tiède et de chocolat fondu pour les gourmands.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.