Cheesecake fruits rouges tartines 3 céréales Grillon d’Or

🛒 Ingrédients

• Pour la base biscuitée :
• 200 g Tartines 3 céréales Grillon d’Or
• 110 g beurre
• Pour la garniture :
• 300 g ricotta
• 120 g yaourt nature
• 60 g sucre
• 1 sachet sucre vanillé
• 1.5 cuillère à café jus de citron
• 2 feuilles Gélatine
• 300 g fraises

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Faire fondre le beurre.

2. 2

   Mixer les tartines 3 céréales Grillon d’Or puis les mélanger avec le beurre fondu.

3. 3

   Etaler le biscuit au fond d’un moule rond ou de plusieurs disques à pâtisserie pour une version individuelle.

4. 4

   Réserver au frais, minimum 30 minutes.

5. 5

   Placer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour qu’elles ramollissent.

6. 6

   Mélanger la ricotta avec le yaourt nature et le jus de citron.

7. 7

   Dans une casserole, faire bouillir 60 ml d’eau avec le sucre et le sucre vanillé.

8. 8

   Hors du feu, ajouter la gélatine et remuer jusqu’à dissolution complète. Bien mélanger pendant 1 ou 2 minutes pour que la préparation épaississe et tiédisse.

9. 9

   Mélanger avec la préparation à la ricotta puis verser sur le fond biscuité.

10. 10

    Réserver au frais à nouveau 3h minimum.

11. 11

    Laver les fraises et les équeuter. Disposer les fraises sur le cheesecake avant de servir.

❓ Questions fréquentes

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