Cheesecake Oreo facile
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre
- 120 g sucre
- 2 cuillères à soupe farine
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 40 Oréo
- 500 g fromage frais
- 3 oeufs
- 25 cl crème entière
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 160°C (PAS chaleur tournante).
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2
Ouvrir 32 Oreo et séparer le biscuit du glaçage vanille.
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3
Réduire 24 Oreo en poudre et faire de même avec les 8 restants (garder séparés).
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4
Mélanger la poudre des 24 Oreo avec le beurre fondu et tapisser le fond d'un moule amovible recouvert de papier sulfurisé. Tasser avec le dos d'une cuillère et mettre au frigo.
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5
Chauffer la crème et y faire fondre le glaçage vanille.
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6
Battre le fromage frais, ajouter le sucre, la farine, les œufs, la crème, la poudre des 8 Oreo et l'extrait de vanille.
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7
Verser sur la croute.
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8
Mettre au four pour 1 h.
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9
Laisser refroidir, démouler (en décollant les bords avec un couteau), mettre 12 h au frigo.
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10
Décorer des 8 Oreo restants et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.