Cheesecake oréo sans cuisson

🛒 Ingrédients

• 60 g beurre
• 400 g fromage blanc (faisselle)
• 3 feuilles Gélatine
• 56 Oréo (48 pour la garniture, 8 pour décorer le cheesecake)
• 300 g Philadelphia
• 1 citron

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Prenez 48 oréos et séparez le biscuit de la garniture de l'oréo. Réservez la garniture de tous les oréos dans un bol. Émiettez le biscuit en petits morceaux.

2. 2

   Faîtes fondre le beurre. Mélangez les 2/3 de biscuits oréo émiettés avec le beurre fondu et disposez la préparation sur une assiette au fond de l'emporte-pièce de votre cheesecake. Mettez au frais.

3. 3

   Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau pour les ramollir.

4. 4

   Mélangez les fromages avec la garniture des oréos que vous avez réservée précédemment. Pressez le citron et récupérez le jus. Faîtes légèrement chauffer le jus de citron et ajoutez à la préparation de fromage. Récupérez les feuilles de gélatine et incorporez-les au mélange. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Enfin, ajoutez les derniers biscuits oréo émiettés et mélangez délicatement.

5. 5

   Versez la préparation dans l'emporte-pièce, sur le socle de biscuits.

6. 6

   Laissez reposer minimum 2h au frais (idéalement 1 nuit).

7. 7

   Avec un couteau, passez sur les contours de l'emporte-pièce afin de le retirer plus facilement. Lorsque que l'emporte-pièce est enlevé, ajoutez les 8 oréos sur le cheesecake (1/part).

❓ Questions fréquentes

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