Cheesecake speculos Nutella
🛒 Ingrédients
- 125 g spéculoos
- 50 g sucre
- 50 g beurre
- 200 g fromage frais à tartiner
- 150 g Nutella
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe cacao en poudre type Nesquick
👨🍳 Préparation
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1
Mixer les spéculoos avec une cuillère à soupe de cacao.
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2
Faire fondre le beurre puis ajouter à votre mélange spéculoos-cacao.
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3
Mettre le mélange que vous venez d'obtenir dans le fond de vos verrines.
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4
Mélanger dans un grand saladier le fromage à tartiner, le Nutella, le sucre, les oeufs et le cacao en poudre.
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5
Mélanger vos ingrédients à l'aide d'un batteur ou robot.
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6
Une fois la pâte homogène, la verser sur le biscuit, dans les verrines.
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7
Mettre au four préchauffé à 170°C de 30 à 40 minutes.
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8
Laisser refroidir les cheesecakes durant 1h30/2h00 au réfrigérateur.
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9
Napper avec de la crème anglaise et régalez vous :)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.