Chia bowl aux fruits d'automne
🛒 Ingrédients
- 2 pièces de figue séchée
- 200 g graines de chia
- 400 ml lait végétal
- 250 g yaourt nature ou yaourt végétal
- 1 pièce de pomme
- 1 pièce de poire
- 2 cuillères à café crème de marrons
- 2 poignées granola
- 4 cuillères à café éclats de noisettes grillées et concassées
- 0.5 pièce de grenade
- 1 bonne pincée de cannelle
👨🍳 Préparation
-
1
La veille, mélangez dans un bol les graines de chia et le lait végétal. Couvrez et gardez au réfrigérateur toute une nuit.
-
2
Lavez la pomme et la poire, ôtez le pédoncule et les trognons avec les graines puis découpez des tranches fines. Pelez la grenade et récupérez les graines. Taillez les figues en lamelles.
-
3
Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature et la crème de marron, ainsi qu’un peu de cannelle en poudre si vous le souhaitez. Repartissez les graines de chia dans des bols transparents. Déposez le yaourt par-dessus. Ensuite, déposez sur une moitié de la surface les tranches de pomme et de poire en alternant. Elles doivent se chevaucher légèrement.
-
4
Sur l’autre moitié, versez du granola et des noisettes concassées. Terminez en déposant quelques lamelles de figues et graines de grenade. Dégustez frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.