Chicken Pie au Whisky

🛒 Ingrédients

• 2 oignons s
• 400 g lardons nature
• 25 g beurre
• 10 cl whisky
• huile d'olive
• 1 tomate
• 6 poulets
• 1 citron
• 450 g champignon s émincés (2 x boites moyennes)
• 150 g olives vertes s dénoyautées (2 bocaux)
• 8 oeufs s
• 1 pâte feuilletée

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préparer les œufs durs en faisant cuire 8 à 9 minutes les œufs dans une casserole accompagnés d'un peu de vinaigre.

2. 2

   Dans un "fait-tout", à feu moyen à vif : Faire blanchir les oignons dans de l'huile d'olive (3 à 4 cuillères à soupe).

3. 3

   Ajouter les lardons et les laisser dégraisser.

4. 4

   Ajouter le beurre.

5. 5

   Ajouter les champignons à "précuire".

6. 6

   Ajouter le poulet à saisir à coeur "à couvert".

7. 7

   Puis baisser le feu, ajoutez feu doux : le whisky, les olives, la crème fraîche et le jus du citron.

8. 8

   Ajouter 2 belles cuillères à soupe de double concentré de tomate, saler, poivrer.

9. 9

   Laisser cuire 15 minutes à feu doux découvert.

10. 10

    Dans un plat adapté au four : Disposer les œufs coupés en deux, au fond côté jaune vers le haut (de sorte à les baigner dans le jus de cuisson).

11. 11

    Recouvrir avec la préparation du "fait-tout".

12. 12

    Recouvrir avec la pâte feuilletée (vous pouvez la badigeonner de jaune d’œuf pour l’esthétique).

13. 13

    Enfourner selon les prescriptions inscrites sur l'emballage de la pâte.

❓ Questions fréquentes

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