Chili con carne à la citrouille
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 250 g boeuf
- 250 g concentré de tomates
- 500 g haricots rouges en boîte
- 350 g citrouille coupée en dés
- 2 oignons
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à café tabasco
- 1 cuillère à café poudre à chili
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et couper en 4 l’ail et les oignons. Eplucher les carottes.
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2
Placer les oignons dans la cuve en métal et lancer EXPERT pendant 20 secondes à V13 (sans chauffer).
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3
Rabattre les ingrédients au centre et ajouter l’huile, l’ail et les carottes et lancer EXPERT pendant 5 minutes à V3 à 120°C.
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4
Ajouter le concentré de tomates, la viande coupée en morceaux (ou hachée), les lardons, les épices, le sel, le poivre et lancer le programme MIJOTAGE pendant 50 minutes. Ajouter les haricots et les dés de citrouille et relancer MIJOTAGE pour 10 minutes.
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5
Servir bien chaud, accompagner avec du riz.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.