Chili con carne au Airfryer

🛒 Ingrédients

• 400 g haricots rouges
• 1 boîte 300 g de tomates concassées
• 1 pièce de poivron rouge
• 30 cl bouillon de boeuf
• 1 cuillère à café piment en poudre
• 2 cuillères à café cumin en poudre
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 500 g boeuf haché
• 2 gousses ail
• 2 pièces d' oignon rouge
• 50 g concentré de tomates
• poivre du moulin

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Égouttez les haricots rouges. Pelez les oignons et émincez-les. Pelez les gousses d’ail, ôtez-en les germes et pressez-les. Lavez le poivron. Ôtez le pédoncule et les graines et coupez-le en petites lamelles.

2. 2

   Faites revenir l’oignon et l’ail dans le Airfryer avec une goutte d’huile (mélangez avant cuisson) pendant 5 minutes à 180°C. Ajoutez alors le poivron et la viande bien émiettée. Faites cuire à nouveau 5 minutes à 180°C.

3. 3

   Ajoutez les épices ainsi que le sel et le poivre à votre convenance, puis mélangez. Ajoutez les haricots rouges, le bouillon de bœuf et le concentré de tomate et les tomates concassées. Mélangez bien. Faites cuire 25 minutes à 160°C.

4. 4

   Goûtez et rectifiez l’assaisonnement. Faites cuire pendant 10 minutes à 160°C afin que les haricots soient légèrement fondants. Servez bien chaud avec du riz ou comme dip pour des tortillas.

❓ Questions fréquentes

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