Chili con carne épicé
🛒 Ingrédients
- 125 g haricots rouges (en boîte)
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 cuillères à café curry
- piment (en sauce ou en purée)
- 1 poivron vert
- 600 g viande hachée
- 1 sachet mélange d'épices pour chili
- 1 chorizo extra fort
- coulis de tomate
👨🍳 Préparation
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1
Coupez, les carottes et le poivron, en dés.
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2
Coupez l'oignon, en lamelles.
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3
Faites chauffez un poêlon. Quand il est chaud, faire revenir les oignons, dans une cuillère à soupe d'huile, avec deux cuillères à café de curry.
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4
Ajouter la viande hachée.
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5
Remuez, pour que la viande cuise bien.
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6
Quand c'est cuit, ajoutez le coulis de tomates de façon à faire une sauce. Salez et poivrez. Laissez mijoter 5 minutes, puis ajoutez les carottes et le poivron.
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7
Laissez cuire encore 5 minutes.
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8
Ajoutez les épices à chili, et le piment (quantité selon les goûts). Bien mélanger.
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9
Laissez mijoter 10 minutes (rajoutez un peu d'eau, s'il y a peu de sauce).
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10
Enfin, ajoutez les haricots rouges, et les rondelles de chorizo.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.