Chili con carne made in USA
🛒 Ingrédients
- 500 g haricots rouges
- 3 oignons pelés
- 3 cuillères à soupe chili (Tabasco)
- 3 cuillères à soupe cumin en poudre
- poivre
- 2 cuillères à soupe huile
- 15 tranches bacon
- 2 kg tomates pelées au jus
- 500 g viande hachée
- 4 gousses ail
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les haricots 3/4 d'heure dans la cocotte minute. Ils doivent être mous mais non éclatés.
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2
Dans une cocotte, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il roussisse avec 2 cuillère à soupe d'huile, à feu moyen. Ajouter le steak haché. Laisser cuire en remuant pendant 5 minutes.
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3
Ajouter les oignons hachés et l'ail pressé. Laisser revenir sans couvercle 1/2 heure, en remuant.
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4
Ajouter les tomates pelées, le sel, le poivre, le chili et le cumin. Laisser mijoter sur feu doux pendant 20 minutes à découvert.
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5
Ajouter les haricots rouges cuits et laisser mijoter sur feu doux pendant 15 à 20 minutes à couvert.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.