Chili con carne rapide
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe huile d'arachide
- 4 oignons
- 4 cuillères à soupe chili
- 2 cuillères à café cumin en poudre
- 1 l bouillon de boeuf
- 750 g haricots rouges
- poivre moulu
- 750 g viande hachée
- 3 gousses ail
- 6 cuillères à soupe concentré de tomates
👨🍳 Préparation
-
1
Cuire les haricots à l'autocuiseur pendant 45 min à partir de la rotation de la soupape.
-
2
Dans une grande casserole, faire dorer à grand feu la viande, les oignons coupés finement et l'ail écrasé.
-
3
Mettre les épices et assaisonner.
-
4
Mélanger le bouillon de boeuf avec le concentré de tomate et l'ajouter dans la casserole.
-
5
Recouvrir et cuire 20 min à feu moyen.
-
6
Ajouter ensuite les haricots cuits et égouttés et continuer la cuisson pendant 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.