Chili con carne simple
🛒 Ingrédients
- 200 g lardons
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- 1 boîte haricots rouges
- 1 verre vin rouge
- persil
- poivre
- 1 demi de chorizo
- 400 g viande hachée
- 1 gousse ail
- 1 boîte concentré de tomates
- 1 verre eau
- 1 cuillère de paprika
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir, dans une poêle, les lardons avec les oignons émincés. Rajouter les rondelles de chorizo. Réserver dans un faitout à feu doux.
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2
Faire revenir les morceaux de poivrons coupés en petites lamelles. Réserver.
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3
Faire revenir le steak haché émietté avec l'ail broyé. Mettre dans le faitout.
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4
Dans le faitout, toujours à feu doux, rajouter les haricots rouges, le concentré de tomates, le vin rouge, l'eau, le paprika, les poivrons et le persil.
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5
Laisser mijoter en remuant de temps en temps. Laisser cuire entre 45 et 60 min. La sauce ne doit pas être trop liquide. Assaisonner à votre goût.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.