Chili con carné très simple et délicieux
🛒 Ingrédients
- 150 g lardons fumés
- 1 poivron rouge émincé
- 1 g rosse boîte de haricots rouges au naturel
- 2 oignons émincés
- 2 cuillères à soupe cumin
- 1 cuillère à café piment de Cayenne
- goutte de tabasco (facultatif)
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 500 g boeuf haché
- 200 g haché de veau
- 1 g rosse boîte de tomates pelées (ou 1 kg si fraîches)
- 2 gousses ail hachées
- 1 cuillère à soupe paprika
👨🍳 Préparation
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1
Mettre l'huile dans une cocotte. Y faire revenir les oignons, l'ail, et le poivron. Ajouter les lardons et la viande en petits morceaux.
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2
Laisser blondir en remuant.
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3
Verser la boîte de tomates avec son jus et ajouter les épices.
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4
Saler et mélanger.
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5
Faire cuire à feu très doux en couvrant 2h15.
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6
Ajouter les haricots rouges égouttés et ajouter quelques gouttes de tabasco (facultatif).
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7
Continuer la cuisson 15 min avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.