Chili sin carne à l’Emietté Végétal tomate

🛒 Ingrédients

• 2 boîtes Émietté Végétal tomate & piment rouge Nautilus®
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 1.5 boîte tomates concassées
• 1 oignon rouge
• 1 poivron rouge
• 2 gousses ail
• 1 cuillère à café origan
• 1 cuillère à café paprika
• 0.5 cuillère à café cumin en poudre
• 1 cuillère à café piment d'Espelette
• 250 g haricots rouges égouttés cuits
• 200 g riz basmati
• 0.5 bouquet de coriandre
• Pour la sauce crémeuse
• 4 cuillères à soupe crème végétale
• 1 pincée paprika
• 1 pincée cumin
• 0.25 citron vert

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Eplucher et couper en petits cubes l’oignon et le poivron.

2. 2

   Les faire revenir sans coloration dans l’huile d’olive dans une cocotte.

3. 3

   Ajouter la tomate concassée, l’origan, le paprika, le cumin et le piment. Saler et laisser cuire 20 minutes.

4. 4

   Pendant ce temps, cuire le riz dans une grande casserole d’eau salée. L'égoutter.

5. 5

   Ajouter les haricots égouttés et rincés et l’Émietté Végétal tomate & piment rouge Nautilus® à la sauce tomate cuite.

6. 6

   Pour la sauce : mélanger la crème végétale avec 1 pincée de paprika, 1 pincée de cumin, le jus du citron et saler.

7. 7

   Servir le chili sin carne avec le riz, parsemer de coriandre ciselée et arroser d’une cuillerée le chili de sauce crémeuse.

❓ Questions fréquentes

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