Chili vegan au haché végétal
🛒 Ingrédients
- 1 g rande boîte de haricots rouges
- 2 poivrons ( 1rouge/1vert)
- 3 tomates
- 1 piment rouge
- 25 cl sauce tomate
- 1 cuillère à soupe cumin /paprika
- 1 filet huile d'olive
- poivre
- 1 boîte maïs
- 2 oignons rouges
- 1 sachet mélange d'épices pour chili
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et couper finement les oignons. Les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive.
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2
Découper les poivrons selon vos goûts et les ajouter aux oignons. Laisser cuire 2-3 minutes.
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3
Ajouter votre haché végétal, les tomates coupées en dés et le piment (sans le piquer ). Ajouter ensuite les épices à chili ainsi que le cumin, le paprika, le sel, le poivre et la sauce tomates. Mélanger.
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4
Couvrir le wok et laisser cuire 20 min en remuant régulièrement.
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5
Ajouter les haricots rouges et le maïs. Prolonger la cuisson en surveillant d'environ un quart d'heure.
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6
Servir avec un riz plutôt ferme.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.