Chips de parmesan
🛒 Ingrédients
- poivre (facultatif)
- 100 g parmesan râpé
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer le four à 180-200°C (thermostat 6-7).
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2
Etaler une mince couche de parmesan sur une feuille de papier de cuisson ou de silicone.
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3
Poivrer si vous aimez.
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4
Mettre au four 5 à 7 min suivant le four, en surveillant la coloration.
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5
Le parmesan fondu doit à peine brunir.
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6
Laisser refroidir et décoller du papier.
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7
Casser en morceaux de la taille d'une chips.
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8
Cela peut également se faire à la poêle :
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9
Déposer des petits tas de parmesan râpé sur une poêle chaude légèrement huilée.
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10
Laisser fondre puis durcir, et retirer à l'aide d'une spatule dès que la consistance semble bonne.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.