Chips de patate douce au four
🛒 Ingrédients
- 1 filet huile d'olive
- 1 pincée gros sel
- 2 patates douces
- 1 cuillère à café paprika
👨🍳 Préparation
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1
Faites chauffer le four à 190°C.
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2
Épluchez la patate douce, rincez-la soigneusement puis séchez-la correctement afin de retirer toute l’humidité. Taillez-la ensuite en rondelles très fines à l’aide d’une mandoline.
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3
Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile de cuisson ou de papier sulfurisé. À l’aide d’un pinceau, appliquez légèrement de l’huile d’olive sur chaque rondelle.
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4
Dans un petit récipient, associez le gros sel au paprika. Répartissez ensuite ce mélange sur les rondelles huilées.
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5
Placez la plaque au four et laissez cuire entre 15 et 20 minutes, jusqu’à ce que les chips soient légèrement dorées et croustillantes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.