Chips emmental
🛒 Ingrédients
- 120 g emmental râpé
- 1 cuillère à soupe paprika fumé
- 1 cuillère à café curcuma
👨🍳 Préparation
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1
Si le fromage est entier, râpez-le finement. Chemisez la plaque d'un four avec du papier cuisson. Déposez à intervalles réguliers des petits tas de fromage râpé. Applatissez-les avec le dos d'une cuillère pour former une mini galette.
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2
Saupoudrez chaque tas d'un peu de curcuma et de paprika fumé. Ceux-ci vont apporter du goût, mais aussi conférer une belle couleur à vos chips de fromage.
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3
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 6 min en surveillant bien le résultat. Le fromage doit fondre et griller sans prendre une coloration trop brune ni brûler.
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4
Sortez du four quand les chips sont bien formées. Laissez refroidir et décollez du papier cuisson. Servez immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.