Choc' épices (8ème rencontre)
🛒 Ingrédients
- 8 tranches pain d'épices (fait maison, c'est mieux!)
- Ingrédient incontournable 400 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 400 g chocolat
- 5 cuillères à soupe rhum et d'eau (facultatif)
- 0.5 cuillère à café quatre-épices '
- 40 cl crème fleurette
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter le 4 épices et laisser refroidir une dizaine de minute
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2
Mettre la crème au congélateur durant 5 mn pour qu'elle soit bien froide, puis la fouetter jusqu'à ce qu'elle soit ferme. La rajouter doucement au chocolat.
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3
Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et y verser la moitié de la crème au chocolat, couvrir de 4 tranches de pain d'épice préalablement mouillées du mélange rhum/eau (facultatif).
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4
Recouvrir de crème restante puis finir par le pain d'épice. Tasser bien et fermer avec le papier sulfurisé.
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5
Mettre au réfrigérateur environ 12 heures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.