Choco cake sans cuisson
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 300 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 300 g chocolat noir
- 50 g beurre
- 5 cuillères à soupe lait
- 1 paquet de petit beurre
- 100 g sucre glace
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait. Lorsqu'il est fondu, ajouter le beurre coupé en morceaux. Tout en remuant ajouter le sucre glace et le sucre vanillé.
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2
Prendre les biscuits 2 par 2 et les broyer au dessus de cette préparation. Mélanger le tout et verser dans un moule à cake beurré (sauf si moule silicone). Laisser refroidir pendant 12 heures au réfrigérateur.
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3
Pour un démoulage plus facile tremper le fond du moule dans un fond d'eau chaude.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.