Chocolat-chantilly
🛒 Ingrédients
- 100 g chocolat
- 100 g crème liquide
👨🍳 Préparation
-
1
Mettre 100 g de chocolat en morceaux dans un cul de poule en inox.
-
2
Faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat.
-
3
Bien mélanger pour faire fondre le chocolat et homogénéiser l’ensemble.
-
4
Mettre au frais pendant au moins 2h, puis monter au batteur. Ou, si on est pressé, poser le cul de poule encore tiède sur un lit de glace pilée et fouetter énergiquement, jusqu’à ce que la chantilly prenne. Déguster sans attendre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.