Chocolat chaud à la cannelle
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 250 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 250 g chocolat noir
- 60 cl lait entier (600g)
- 40 cl crème fraîche liquide
- 2 bâtons de cannelle
👨🍳 Préparation
-
1
Râper le chocolat. Dans une casserole à fond assez épais, faire frémir le lait avec la crème et la cannelle.
-
2
Retirer la casserole du feu et laisser le mélange infuser. Retirer les bâtons de cannelle et intéger le chocolat.
-
3
Remuer doucement à l'aide d'un fouet : le chocolat doit être parfaitement fondu.
-
4
Laisser la cuisson se poursuivre à feu très doux quelques minutes en fouettant doucement : le chocolat sera encore plus onctueux et crémeux...!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.