Chorba facile au Cookeo
🛒 Ingrédients
- 500 g pois chiches
- 3 carottes
- 1 courgette
- 1 cuillère à soupe Ras el Hanout
- 1 oignon
- huile d'olive
- coriandre
- poivre
- 300 g agneau
- menthe
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez l’oignon, puis émincez-le finement. Pelez les carottes et découpez-les en rondelles ou en petits morceaux. Lavez la courgette et coupez-la en dés. Détaillez la viande en morceaux de taille moyenne.
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2
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans la cuve de votre Cookeo en mode « dorer ». Ajoutez la viande et l’oignon émincé, puis faites revenir pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement. Incorporez les pois chiches, les morceaux de carottes et de courgette.
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3
Saupoudrez d’épices Ras-El-Hanout, ajoutez la menthe et la coriandre finement ciselées. Versez de l’eau jusqu’à recouvrir tous les ingrédients.
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4
Lancez la cuisson sous pression et laissez cuire pendant 13 minutes. Vérifiez l’assaisonnement et ajustez-le si nécessaire avec du sel et du poivre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.