Chou chinois au thym
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe thym
- poivre
- 1 chou chinois
- 500 g pomme de terre
👨🍳 Préparation
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1
Retirez le trognon du chou puis coupez-le en lagnières de 2 cm environ.
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2
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés.
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3
Mettez le tout dans une marmite à fond épais, ajoutez l'huile, le thym, sel, poivre et mélangez.
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4
Couvrez et faites cuire à feu doux 45 minutes environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.