Chou-fleur aux fines herbes
🛒 Ingrédients
- poivre
- 1 chou-fleur
- 1 briquette de crème liquide
- 1 oeuf
- 1 fromage ail et fines herbes
👨🍳 Préparation
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1
Séparez le chou-fleur en bouquets, puis faites-les cuire dans une grande quantité d'eau salée.
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2
Mélangez ensemble le fromage aux fines herbes, la crème liquide et l'oeuf dans un récipient.
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3
Préchauffez le four à 210°C (TH 7) sur la position grill.
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4
Egouttez le chou-fleur (il faut qu'il soit un peu ferme), disposez-le dans le récipient, et bien mélangez le tout; goûtez et assaisonnez.
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5
Disposez le tout dans un plat à gratin, et enfournez pendant 15 min jusqu'à ce qu'il soit doré.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.