Chou-fleur râpé à la pomme et au curry
Marc
·
⏱
Préparation
20 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
✅ Vegan
🧊 Sans lactose
🌾 Sans gluten
🛒 Ingrédients
personnes
- 1 pincée curry
- 1 pincée piment en poudre
- 2 cuillères à soupe huile
- poivre
- 0.5 chou-fleur
- 1 pomme
- 1 cuillère à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
-
1
Râper le chou-fleur et la pomme, les arroser de citron.
-
2
Mélanger le curry avec le piment, du sel et du poivre puis en saupoudrer les légumes.
-
3
Mélanger.
-
4
Arroser d'huile, remuer et laisser mariner au moins 1 heure avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.