Chou rouge cuit aux pommes
🛒 Ingrédients
- 1 oignon jaune
- 200 g lardons
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 0.5 chou rouge
- 1 pomme type pink lady
👨🍳 Préparation
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1
Pour commencer émincer le choux rouge et l'oignon.
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2
Dans une poêle bien chaude faire revenir les lardons et les oignons.
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3
Ajouter le chou, mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
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4
Pendant ce temps mélanger dans un bol le vinaigre, le miel, le sel et le poivre (à votre convenance). Verser le mélange dans la poêle, et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
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5
Découper la pomme en petit cube, (vous pouvez laisser la peau) puis ajouter les au mélange dans les 2 dernières minutes de cuisson pour garder leurs croquants.
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6
C'est prêt ! Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.