Chou vert pomme de terre et fromage à raclette
🛒 Ingrédients
- 75 g lardons fumés allumette
- gruyère râpé
- poivre ou 5 baies à moudre
- 8 pommes de terre moyennes
- 1 chou vert
- 300 g fromage à raclette
- 1 gousse ail
👨🍳 Préparation
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1
Préparation de la Chouflette:
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2
Faire cuire à la vapeur les pommes de terre et le chou. Pendant ce temps, faire revenir les lardons à la poêle avec l'ail finement haché.
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3
Dans un plat à gratin, étaler les pommes de terre coupées en dés pour en garnir le fond.
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4
Recouvrir ensuite d'une première couche de fromage à raclette (fines lamelles).
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5
Étaler alors les lardons, puis tapisser le tout de feuilles de chou (2 couches recouvrantes).
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6
Enfin, découper à nouveau des lamelles de fromage à raclette à disposer sur le chou, que l'on recouvrira de gruyère râpé (pour gratiner).
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7
Saler et poivrer à votre guise durant la préparation.
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8
Mettre au four à 200°C(thermostat 6/7) pendant 20 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.