Churros (Espagne)
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 3 cl eau de fleur d'oranger
- 5 safran
- 25 cl huile d'olive
- 25 cl huile d'arachide
- 22 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Faire des churros est très simple ! Cette recette vient directement d'Espagne.
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2
Selon la quantité de churros que vous voulez faire il faut mettre autant de farine que d'eau.
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3
Mettez la farine dans une jatte et faites bouillir l'eau avec dedans de la fleur d'oranger, et pour la couleur : un peu de safran.
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4
Jetez l'eau en ébullition dans la farine et remuez vivement. Attention : couvrez le récipient avec un couvercle anti-éclaboussures !
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5
Un truc : les faire frire dans un mélange égal d'huile d'olive et d'huile d'arachide.
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6
Attention, il ne faut pas que l'huile soit trop chaude (l'idéal est de disposer d'un appareil spécial churros !).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.