Churros sucre-cannelle

🛒 Ingrédients

• 250 g farine
• 50 g beurre doux
• 4 cuillères à soupe sucre en grain
• 250 ml eau
• 1 cuillère à café cannelle
• 1 cuillère à café extrait de vanille

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle. Réserver.

2. 2

   Préparer la pâte à churros. Dans une grande casserole, verser l’eau, la pincée de sel et l’extrait de vanille. Faire chauffer le mélange et ajouter le beurre. Mélanger le tout puis porter légèrement à ébullition.

3. 3

   Retirer du feu. Verser la farine et mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte à churros lisse et homogène. Laisser tiédir dans la casserole, puis transférer la préparation dans une poche à douille.

4. 4

   Réaliser vos churros, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

5. 5

   Après 1h de repos, déposer les churros dans le bac de votre friteuse sans huile. Faire attention à ce qu’ils ne se touchent pas entre eux. Les cuire pendant 10 minutes à 180°C.

6. 6

   Une fois les churros bien dorés, les sortir de l’appareil et les saupoudrer de sucre à la cannelle avant de servir.

❓ Questions fréquentes

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