Ciabatta bruschetta aux abricots et au lard caramélisé

🛒 Ingrédients

• 6 cuillères à soupe huile d'olive
• 4 abricots
• 1 cuillère à soupe miel
• 2 ciabatta
• 8 fines tranches de poitrine de porc
• 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
• 1 gousse ail
• 1 poignée jeunes pousses
• 100 g fromage frais
• poivre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffer la cavité supérieure du four Samsung Dual Cook Flex™ en mode gril. Pour gagner du temps, profitez du fait que vous pouvez faire cuire une 2ème recette dans la cavité inférieure du four en préparant en même temps des tartelettes aux fruits rouges revisitées (lien vers la recette en bas de cette recette).

2. 2

   Dénoyauter les abricots et les couper en morceaux.

3. 3

   Mélanger le miel et 1 cuillère de vinaigre balsamique.

4. 4

   En badigeonner les tranches de poitrine fumée.

5. 5

   Couper les ciabatta en 2.

6. 6

   Disposer sur une plaque à four les abricots d’un côté, les tranches de poitrine de porc d’un autre et les ciabatta à côté.

7. 7

   Enfourner sous le gril du four Samsung Dual Cook Flex™. Laisser griller quelques minutes. Sortir les ciabatta avant le reste si elles dorent trop.

8. 8

   A la sortie du four, frotter les ciabatta avec la gousse d’ail puis arroser d’un filet d’huile d’olive. Placer ensuite dessus en alternant jeunes pousses, poitrine fumée, abricots et petits morceaux de fromage frais. Poivrer.

9. 9

   Arroser d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

❓ Questions fréquentes

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