Cigares Coco, Banane et Chocolat
🛒 Ingrédients
- 1 banane moyenne
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- 2 cuillères à soupe noix de coco rapée
- huile végétale (ici, de tournesol) ou beurre fondu
- 2 feuilles brick
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Peler la banane et la couper en dés moyens. Réserver.
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3
Commencer par mettre à plat la feuille de brick.
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4
Couper la feuille de brick en 4. On obtient alors 4 « triangles ». Faire de même avec l’autre feuille de brick. On obtient en tout 8 « triangles ».
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5
Disposer quelques dés de banane. Ajouter des pépites de chocolat et finir par une belle pincée de noix de coco râpée.
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6
Rabattre la pointe de la feuille de brick sur la farce.
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7
Rabattre les côtés de la feuille de brick puis rouler jusqu’au bout pour former le cigare. Afin de bien fixer la soudure, avec un pinceau et un peu d’eau, badigeonner le bord haut de la feuille de brick. Cela sert en général assez bien de colle et évite d’utiliser un blanc d’œuf.
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8
Badigeonner d’un peu d’huile neutre au pinceau (un peu hein) et enfourner pour au moins 15 min à 180°C (thermostat 6).
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9
Déguster tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.