Cigares croustillants au fromage de brebis
🛒 Ingrédients
- muscade
- huile d'olive
- poivre
- 16 feuilles filo
- 400 g tome de brebis
- 100 g parmesan rapé
- 2 bottes ciboulette
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Mélanger le fromage avec les oeufs, le parmesan et la ciboulette ciselée. Poivrer.
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3
Pour une feuille :
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4
La poser sur le plan de travail. Mettre une cuillère à soupe de la préparation au centre de la moitié inférieure de la feuille. Puis plier et rouler la feuille en cigare.
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5
Répéter l'opération pour toutes les feuilles.
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6
Puis, sur un plat de cuisson huilé, déposer les cigares obtenus en les espaçant bien.
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7
Enfourner pour 25 minutes de cuisson. Les servir immédiatement ou tiédis.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.