Citronnade de menthe
🛒 Ingrédients
- 250 g sucre
- 300 g menthe fraîche
- jus de citron ou citron vert
- 2 l eau
👨🍳 Préparation
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1
Hacher grossièrement les feuilles de menthe, les faire bouillir avec l'eau sucrée.
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2
Laisser macérer de 48 à 72 h, puis faire bouillir à nouveau 5 min.
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3
Filtrer.
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4
Goûter et diluer éventuellement si c'est trop sucré.
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5
Au moment de servir ajouter quelques gouttes (ou plus selon les goûts) de jus citron ou mieux de citron vert. Ajouter les glaçons.
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6
Peut se converser en bouteille au frais et au noir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.