Citronnade glacée
🛒 Ingrédients
- 6 citrons
- 2 blancs d'oeuf
- sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger ensemble les zestes râpés des 3 citrons et le jus des 6 citrons.
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2
Ajouter la quantité de sucre égale à ce volume, et les 2 blancs d'oeufs.
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3
Battre le tout au batteur, avec une quantité égale d'eau.
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4
Mettre au réfrigérateur, et remuer de temps en temps pour que la glace ne se forme pas.
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5
Servir 1/2 verre de cette préparation avec 1/2 verre d'eau.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.