Citronnade très rafraîchissante
🛒 Ingrédients
- 75 g sucre
- 1 orange
- 6 citrons
- 1.5 l eau
- 1 couteau et une planche à découper
👨🍳 Préparation
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1
Mettez les 6 citrons au micro-onde pendant 1 minute (pour récolter le max de jus). Pressez le jus à l'aide d'un presse agrumes.
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2
Versez-le dans un bol et réservez au frais.
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3
Mettez l'écorce des citrons dans la cocotte ou la casserole, saupoudrez du sucre et arrosez d'eau. Faites cuire 10 minutes avec un couvercle. Remuez de temps en temps avec la cuillère en bois.
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4
Pendant ce temps récoltez le jus de l'orange et réservez au frais. Après 10 min de cuisson, laissez infuser les citrons dans l'eau pendant une nuit (soit 12 à 15 heures).
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5
Le lendemain, filtrez ce jus à l'aide d'un entonnoir et d'une compresse. Mettez ce jus dans la cocotte ou la casserole qui a été lavée auparavant. Mettez le jus des citrons et de l'orange (celui qui avait été au frais) avec l'autre jus, mélangez et laissez cuire 10 minutes.
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6
Laissez tiédir avant de mettre en bouteille. Laissez au réfrigérateur pendant 3 heures avant de boire.
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7
Bonne cuisine !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.