CIVET DE KANGOUROU
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile
- 1 oignon haché
- 0.5 tasse de vin rouge
- 0.5 tasse de bouillon
- thym
- poivre
- 500 g kangourou en dés
- 1 gousse ail écrasée
- 125 g champignon émincés
- 2 cuillères à café concentré de tomates
- laurier
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 160°C.
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2
Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une cocotte.
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3
Faire revenir la viande.
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4
La placer dans un plat à four.
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5
Mettre un peu d'huile dans la cocotte et faire revenir les oignons et l'ail.
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6
Incorporer le reste des ingrédients.
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7
Verser sur la viande et mettre au four pendant 2 heures.
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8
Servir avec une purée de pomme de terre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.