Clafoutis à l'ananas rapide et facile
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 60 g farine
- 20 cl crème fraîche
- eau de fleur d'oranger
- 0.75 ananas
- 3 oeufs
- 20 cl lait
- cannelle
👨🍳 Préparation
-
1
Pelez et coupez l'ananas en dés. Beurrez un plat à gratin, couvrez le fond avec les dés d'ananas.
-
2
Dans un saladier, mélangez les 3 oeufs et le sucre en fouettant énergiquement. Puis ajoutez la farine, la crème et le lait. Terminez par la cannelle ou la fleur d'oranger.
-
3
Versez dans le plat.
-
4
Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.