Clafoutis à la banane et aux framboises
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 50 g beurre
- 80 g farine
- 25 cl lait demi-écrémé
- 3 bananes
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 60 g framboises
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7).
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2
Mélangez les oeufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé.
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3
Lorsque le mélange blanchi, ajoutez la farine, le beurre et le lait, mélangez.
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4
Ajoutez ensuite les framboises et remuez.
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5
Découpez les bananes en rondelles et les placez au fond du moule à manquer puis versez la préparation dessus.
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6
Enfournez 35 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.