Clafoutis aux courgettes très simple et rapide
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- 35 cl crème fraîche
- 15 g maïzena
- 20 g beurre
- 3 oeufs entiers
- 35 cl lait
- parmesan
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four pendant 10 min à 240°C (thermostat 8).
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2
Casser les oeufs, ajouter le lait, la crème et la maïzena.
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3
Couper les courgettes sans les peler et les mettre dans un plat. Verser la préparation sur les courgettes.
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4
Saupoudrer de parmezan.
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5
Faire cuire pendant 40 min.
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6
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.