Clafoutis aux mirabelles de Mia
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères de sucre
- 3 cuillères de farine
- 1 pincée sel
- 500 g mirabelle dénoyautées
- 2 oeufs
- 2 sachets sucre vanillé
- 20 cl crème
- 20 cl lait
👨🍳 Préparation
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battre les oeufs, le sucre ,le sucre vanillé ,le sel;ajouter la crème et m
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élanger ;ajouter le lait et mélanger.Laisser reposer au frais 15mn.Chemiser un moule à manqué avec du papier sulfurisé.Y déposer les fruits.Recouvrir avec le mélange que l'on a mis au frais .Enfourner dans le four(préalablement préchauffé à
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180degrés).Cuire à cette température pendant 30mn.Laisser refroidir hors du four puis retourner le moule sur une plaque ;retirer le papier et retourner sur un plat .Ce clafoutis peut se faire avec des cerises(mettre alors 3cuillerées de sucre)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.