Clafoutis aux pommes
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 150 g farine fluide
- 0.5 sachet levure
- 3 cuillères à soupe rhum négrita
- 4 pommes golden
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 l lait
- 6 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préparer les pommes, les peler et les couper en tranches très fines.
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2
Les disposer dans un moule beurré et fariné.
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3
Ensuite, battre les oeufs et les mélanger à la farine et au reste des ingrédients.
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4
Verser le mélange sur les pommes et mettre au four à 175°C (th 5-6) pendant 1 h.
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5
Déguster frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.